FÖRRÄTTER
-
Papadam (2 pcs) 30 kr
Krispig majs, ris och linsmjöl bröd. Serveras med mango chutney.
-
Samosas (1 st Vegetarisk) 50 kr
Stekt vetemjöl skorpa med kryddig fyllning, serveras med mango koriandermint- chili och tamarind chutney.
-
Samosas (1 st Kyckling) 50 kr
Stekt vetemjöl skorpa med kryddig fyllning, serveras med mango koriandermint- chili och tamarind chutney.
-
Samosas (1 st Biff) 60 kr
Stekt vetemjöl skorpa med kryddig fyllning, serveras med mango koriandermint- chili och tamarind chutney.
-
Chatpata Samosa Chaat 90 kr
En annan läcker indisk aptitretare som har krossad samosa som bas, toppad med varm kikärtscurry tillagad i svart te. Tamarind och koriander-mint-chili chutney, stekt krispig potatis, hackad lök, färsk koriander och granatäpple.
-
Pakoras (3 pcs Vegetariskt) 65 kr
Klassisk indisk fingermat – serveras med mango, koriander-mint-chili och tamarind chutney.
-
Pakoras (3 pcs Kyckling) 70 kr
Klassisk indisk fingermat – serveras med mango, koriander-mint-chili och tamarind chutney.
-
Pakoras (3 pcs Fisk) 75 kr
Klassisk indisk fingermat – serveras med mango, koriander-mint-chili och tamarind chutney.
-
Pakora Mix (6 pcs 2 Vegetariskt, 2 Kychling & 2 Fisk) 100 kr
Klassisk indisk fingermat – serveras med mango, koriander-mint-chili och tamarind chutney.
-
Bread Pakora (4 pcs) 90 kr
Friterad “snack” känt som “Bread Bhaji” – Spenat i en brödsmet fylld med kryddig potatis och paneer, toppad med färsk lök serveras med mango, koriander-mint-chili och tamarind chutney.
-
Veggie Bullets 80 kr
Morot, ingefära och vitlök formade kulor med tillsatt majsmjöl och insmetade med cornflakes och sedan friterade. Serveras med mango, koriander-mint-chili och tamarind chutney.
-
Golgappe (6 pcs) 80 kr
Känd som “Pani Puri” består av runda ihåliga stekta bröd fyllda med smaksatt myntavatten, tamarind, koriander-mint-chili, mango och chaat masala.
6 STK - två av varje:
Äpple, mynta och morot.
Kokt potatis och svart kikärta.
Stekt potatistårta, tomat, lime
-
Gandhi's Revenge Golgappa Chaat 99 kr
Kryddig chaat med krispiga puff puri bollar fyllda med potatis och svarta kikärtor. Toppad med sötsur, och het chutney, vispad yoghurt och en massa grön chilli, sprinklat med hackad rödlök, koriander, stark sev och granatäpple.
-
Pataka Papdi 85 kr
Krispiga vetemjölskex som bas, linsdumplings, sötad yoghurt, koriander-min- chilli och tamarind chutney, Sev som är knapriga nudlar från kikärtsmjöl, Garnerad med granatäpple, färsk koriander och hackad rödlök. Spinklad med chaat masala.
-
Tikki Dilbahar 85 kr
Välsmakande chaat med en stekt potatiskaka som bas, berikad med tamarind och koriander-mint-chili chutney. Garnerad med riven vit rädisa, hackad rödlök och färsk koriander
-
Papdi Chaat 100 kr
Söt och syrlig stekt potatisbiff med med vetemjölsstekta kakor och linsdumplings. Toppade med en kryddig kikärtssås. mango, koriander-mint-chilli, tamarind chutney. Med en stänk av söndersmulad lök, äpplen, gurka och koriander.
CURRY KYCKLING
Serveras med ris och sallad
-
Davate Punjab 170 kr
Mer känd som “Teekha Murgh”. Curry med fänkålsfrön, curryblad, mynta och svart kummi.
-
Shan-e-Kashmir 195 kr
Curry med saffran, harissa pasta, rosvatten, honung, apelsin, kanel, mandel och sesamfrön.
-
Jalfrezi 170 kr
Curry med paprika, yoghurt, lök och rikligt med chili.
-
Chicken Tikka Masala 170 kr
Grillad marinerad kyckling i kryddad tomat och ingefära baserad curry.
-
Butter Chicken 170 kr
Curry med tomat, yoghurt, riven kokos, grädde, smör och tandoori masala.
-
Murgh Makhni 170 kr
Curry med yoghurt, smör, grädde, riven kokos, och garam masala.
-
Chicken Dhaba Karahai 170 kr
Djupa och intensiva smaksat kyckling curry, mör textur och balanserade kryddor. Serveras i skjul längs vägarna i Punjab.
-
Chili Chicken 170 kr
Indo-kinesisk curry i sötsur sås med soja, tomat, paprika, stekt lök och rörsocker.
-
Adraki Kukkad 170 kr
Aromatisk och smakfull curry med massor av ingefära.
CURRY LAMM
Serveras med ris och sallad
-
Gosht Darbari 189 kr
Curry med Kanel, kardemumma, svart peppar, korianderfrön, muskot, kummin, yoghurt, stekt lök och dyvelsträck.
-
Pahadi Lamb 189 kr
Mynta-koriander-paprika curry med smaker av lime, honung, muskot, kardemumma och lagerblad.
-
Palaak Lamb 189 kr
Spenatbaserad curry med mört lamm.
-
Dopiaza 189 kr
Curry gjord på tre variationer av lök, gullök, rödlök samt friterad lök.
-
Muglai Lamb 189 kr
Mer känd som “Korma”. Curry på lök, malda cashewnötter, kokosmjölk, lagerblad, muskot, majsmjöl och kardemumma. Marinerad över natten i secton olika kryddor.
-
Kashmiri Lamb 189 kr
En lite mildare curry med fänkålsfrön, kardemumma, riven mandel, grädde, kryddnejlika, vallmofrön och tomat.
-
Ambersari Bhuna Lamb 189 kr
Vad som gör denna curry speciell är ”Bhuna” delen. Köttet är stekt i en panna med indiska kryddor. Köttet kokas sedan i sin egen saft, vilket ger den sin djupa och rika smak. Denna rätt är tidskrävande men resultatet är fantastiskt.
CURRY BIFF
Serveras med ris och sallad
-
Kofta Karahi 180 kr
Indiska köttbullar i en aromatisk och välbalanserad curry.
-
Bhayankar Maas 180 kr
En curry för chilifanatiker med massor av chili, vitlök, ingefära och bockhornsklöver.
-
Tawa Isthtyle 180 kr
Långkokt nötkött med bitar av paprika och lök i en reducerad sås på lök och vitlök.
-
Lassoni Gosht 180 kr
Biff curry med en skarp smak av vitlök, chili, gurkmeja, kummin och koriander.
-
Vindaloo 180 kr
Originalrecept på nöttkött marinerat i vinäger, vitlök och chili, från tiden med portugisiska kolonier i Indien.
-
Firdausi Makhni 180 kr
Mild och aromatisk curry med smaker av krossade nötter, grädde och kardemumma. Lämpad för curry nybörjare.
GRILL
Serveras med ris och sallad
-
Paneer Tikka 160 kr
Vår hemmagjorda indiska ost. Marineras över natten med örter och kryddor. Serveras med tomat och ingefära sås.
-
Chicken Tikka 165 kr
En curry för chilifanatiker med massor av chili, vitlök, ingefära och bockhornsklöver.
-
Seekh Kebab 160 kr
Malet nötkött, som marineras över natten med örter och kryddor. Grillas på spett och serveras med en currysås.
-
Tandori Murgh 170 kr
Kyckling lår som syras över natten med örter kryddor och yoghurt. Serveras med en currysås.
-
Mixed Grill 205 kr
Mix av paneer, chicken tikka, seekh kebab, lamm, Tandoori Murgh. Serveras med en currysås.
CURRY VEGETARISKT
Serveras med ris och sallad
-
Palaak Paneer 155 kr
Vår hemmagjorda indiska ost i en spenatbaserad curry.
-
Chilli Paneer 155 kr
Vår hemmagjorda indiska ost serveras i en sötsur gryta baserad på tomat, ingefära, soja, rörsocker, lök och paprika.
-
Punjabi Daal 155 kr
Linsgryta på fyra olika linser och röda kidneybönor.
-
Veggie Balls Korma 155 kr
Säsongens grönsaker strimlas och rullas till små bollar som sedan panerasoch friteras. Serveras i en curry på lök, malda cashewnötter och kokosmjölk.
-
Ambersari Cholle 155 kr
Kikärtsgryta - en variant av chana masala med smaker av svart te och bockhornsklöver.
-
Mix Veg 155 kr
Säsongens grönsaker ångakokas i en stekt lök och tomat baserad sås.
-
Shahi Navratan Veg 155 kr
Säsongens grönsaker i en curry med kokos, grädde, smör och yoghurt.
-
Tadka Daal 155 kr
Linsgryta på en blandning av fyra olika gula linser.
-
Mutter Paneer 155 kr
En curry bestående av vår hemmalagade ost och ärtor som kokas i en tomat och lök baserad sås.
-
Paneer Tikka Butter Masala 155 kr
Hemmalagad Indisk ost curry som kokas i en sås bestående av tomat, ingefära, smör och grädde.
-
Daal Makhni 155 kr
Klassisk Punjabi rätt,. tillagad med svarta linser, smör, grädde och kryddor.
-
Karahi Paneer 155 kr
Indisk Färskost, tillagad med lök, tomat, vitlök och ingefärasås med bitar av paprika och lök.
PUNJABI BIRYANI
Stekt ris med säsongens grönsaker och indiska kryddor. Serveras med raita.
SIDORÄTT
DESSERT
-
Kulfi (Indian Ice Cream) 85 kr
Långkokt mjölk med nio olika kryddor, serveras med nötter och torkad frukt.
-
Gajrella 85 kr
Morötter kokta i mjölk med malda nötter, serveras med vaniljglass och torkad frukt.
-
Gulaab Jamun 85 kr
Klassisk indisk dessert baserad på mjölk och sockerbollar i rosensirap.
-
Kheer 85 kr
Indisk rispudding gjord på ris och långkokt mjölk, serveras med rivna nötter och torkad frukt.
-
Burfi 35 kr
En mjölk baserad sötsak.
-
Three scoops of ice cream 75 kr
Vanilj, jordgubb och chokladglass serveras med chokladsås.